Zutaten
Salat
- 1/2 mittelgroße Paprika (100 g)
- 1/2 mittelgroße Gurke (180 g)
- 4 mittelgroße Tomaten (240 g)
- 3 EL Oliven (45 g)
- 1 1/3 Becher mit leichtem Mozzarella (gewürfelt (200 g))
- 2/3 Tasse leichter Feta (zerbröselt (100 g))
Dressing
- 3 1 EL Kräuteressig (45 ml)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 1 EL Olivenöl (optional (15 ml))
Methode
- Gurke, Tomaten und Paprika waschen.
- Gurke, Tomaten, Paprika, fettarmen Mozzarella und fettarmen Feta in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gib alles in eine große Salatschüssel.
- Gießen Sie den Kräuteressig über den Salat.
- Mit schwarzem Pfeffer würzen und gegebenenfalls Olivenöl hinzufügen.
- Vorsichtig wenden, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Sofort servieren oder für einen noch frischeren Geschmack 15 bis 30 Minuten vor dem Servieren kühlen.
Kochutensilien
Notizen
Verwenden Sie reife Tomaten für den besten Geschmack.
Frische Petersilie, Basilikum oder Dill passen hervorragend dazu.
Reste können bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, geben Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit das Gemüse knackig bleibt. Nährwerte (pro Portion)
Die Nährwertangaben beinhalten nicht das optionale Olivenöl.
Frische Petersilie, Basilikum oder Dill passen hervorragend dazu.
Reste können bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, geben Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit das Gemüse knackig bleibt. Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 335 kcal
- Kohlenhydrate: 15 g
- Protein: 34 g
- Fett: 19 g
Die Nährwertangaben beinhalten nicht das optionale Olivenöl.