Zutaten
Zum Dessert
- 2 Becher Naturjoghurt (500 g)
- 1½ Tassen Himbeerkompott (300 g)
- ½ Tasse dunkle Schokolade (70% Kakao (90 g))
Optionale Beläge
- Frische Himbeeren
- Minzblätter
- Zartbitterschokoladenraspeln
Optionale hausgemachte Kompott
- 2½ Tassen frische oder gefrorene Himbeeren (300 g)
- 1
1 EL Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
Methode
- Griechischen Joghurt und Himbeerkompott in eine Rührschüssel geben. Gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Verteilen Sie die Himbeer-Joghurt-Mischung gleichmäßig auf vier Dessertgläser.
- Die dunkle Schokolade in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen, dazwischen jeweils umrühren, bis sie glatt ist.
- Gießen Sie die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über jedes Dessert.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, oder bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.
- Die Schokoladenhülle vor dem Servieren mit einem Löffel aufbrechen und sofort genießen.
Notizen
- Für eine besonders cremige Konsistenz verwenden Sie dickflüssigen, fettarmen griechischen Joghurt.
- Kein Himbeerkompott im Haus? Erhitzen Sie 2½ Tassen Himbeeren (300 g), zerdrücken Sie sie und geben Sie 1 Esslöffel Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel hinzu.
- Die Himbeermischung sollte vor dem Vermengen mit dem Joghurt abgekühlt sein.
- Im Kühlschrank abgedeckt bis zu 3 Tage haltbar.
Kohlenhydrate: 28 g
Protein: 15 g
Fett: 13 g