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Colorful berry smoothie bowl with cherries, coconut flakes, and chocolate shavings.

Kirsch-Frozen-Yogurt

Dieses Kirsch-Frozen-Yogurt ist ein schnelles und cremiges Sommerdessert aus nur zwei Zutaten: gefrorenen Kirschen und Skyr. Es ist frisch, fruchtig, proteinreich und in wenigen Minuten ohne Eismaschine zubereitet.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit5 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kurs: Dessert, Snack
Küche: amerikanisch
Kalorien: 160kcal
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten

  • 2 Becher mit gefrorenen Kirschen (300 g)
  • ¾ Tasse Skyr (200 g)
  • Optional:
  • 1 –2 TL Honig
  • 1 –2 TL Ahornsirup
  • 1 –2 TL Agavendicksaft

Methode

  1. Die gefrorenen Kirschen in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben.
  2. Kurz mixen, bis die Kirschen anfangen, sich aufzulösen.
  3. Den Skyr dazugeben und erneut mixen, bis die Masse glatt und cremig ist.
  4. Bei Bedarf die Seitenwände abkratzen und so lange mixen, bis das Kirsch-Frozen-Yogurt eine softeisartige Konsistenz hat.
  5. Probieren Sie und fügen Sie Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft hinzu, wenn Sie es süßer mögen.
  6. Für eine weiche und cremige Konsistenz sofort servieren.

Kochutensilien

  • Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine
  • Spatel
  • Servierschüssel

Notizen

Verwenden Sie die Kirschen direkt aus dem Gefrierschrank. Tauen Sie sie nicht vorher auf, da sie sonst zu weich werden.
Wenn Ihr Mixer Schwierigkeiten hat, lassen Sie die Kirschen 2 bis 3 Minuten ruhen, bevor Sie sie pürieren.
Geben Sie nur im Notfall einen winzigen Schuss Milch hinzu, sonst wird der gefrorene Joghurt zu flüssig.
Für die beste cremige Softeis-Konsistenz sofort servieren.
Wenn Sie Essensreste einfrieren, lassen Sie sie vor dem Verzehr einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, da die Konsistenz dadurch fester wird.
Der optionale Süßstoff ist in der Nährwertberechnung nicht enthalten.
Nährwerte pro Portion (Rezept = 2 Portionen): Kalorien: 160 kcal, Eiweiß: 13 g, Kohlenhydrate: 28 g, Fett: 1 g, Ballaststoffe: 3 g, Zucker: 21 g