Zutaten
- 1/3 weiche Medjool-Datteln (50 g)
- 2 EL Erdnussbutter (30 g)
- 1/4 Tasse zerdrückte Banane (50 g)
- 1/3 Tasse Hafermehl (40 g)
- 1 Messlöffel Molkenproteinpulver (20 g)
- 1 Löffel Erbsenproteinpulver (20 g)
- 2 eine Prise Salz
- 1/2 1 TL Vanilleextrakt
- 3 1 EL dunkle Schokoladenstückchen (30 g)
Methode
- Die Banane in eine Schüssel geben und zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die weichen Datteln dazugeben und zusammen mit der Banane zu einer klebrigen Paste zerdrücken.
- Die Erdnussbutter unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht, die vollständig vermengt ist.
- Füge Hafermehl, Molkenproteinpulver und Erbsenproteinpulver hinzu.
- Rühren, bis ein dicker Teig entsteht.
- Salz und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Nach Belieben ein paar Schokoladenstückchen unterheben.
- Die Mischung fest in ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Gefäß oder eine Kastenform drücken.
- Die restlichen Schokoladenstückchen schmelzen und darüberträufeln oder streichen.
- Im Gefrierschrank etwa 15 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.
- In 6 Riegel schneiden.
- Sofort genießen oder gekühlt aufbewahren.
Notizen
- Für die beste Konsistenz verwenden Sie weiche Medjool-Datteln.
- Wenn Ihr Datteln sind trocken, Weichen Sie sie zunächst 10 Minuten lang in warmem Wasser ein.
- Und wenn die Die Mischung fühlt sich zu weich an, Füge noch etwas Hafermehl hinzu.
- Wenn die Die Mischung fühlt sich zu trocken an., Füge noch etwas Banane oder Erdnussbutter hinzu.
Proteinpulver kann durch mehr Hafermehl ersetzt werden, der Proteingehalt wird dadurch jedoch geringer. - Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar.
- Für längere Lagerung einfrieren.
- Für die beste Konsistenz sollten die gefrorenen Riegel vor dem Verzehr einige Minuten antauen.
Kalorien: 180 kcal.
Protein: 10 g
Kohlenhydrate: 16 g
Fett: 8 g
Ballaststoffe: 3 g