Paleo-Granola-Rezepte. Einfach, knusprig, natürlich süß.
Dieses Paleo-Granola ist eine einfache Mischung aus Nüssen, Samen und natürlicher Süße.
Es ist einfach zuzubereiten, leicht knusprig und eignet sich gut als schnelles Frühstück oder Snack.
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Warum Sie dieses Paleo-Granola-Rezept lieben werden
- Hergestellt aus ausschließlich vollwertigen Zutaten
- Natürlich gesüßt mit Datteln und Ahornsirup, was es einfach hält
- getreidefrei und paleo-freundlich
- Schnell zubereitet mit minimalem Aufwand, passt es daher auch in stressige Tage.
- Eignet sich als Frühstück oder Snack
- Textur und Süße lassen sich leicht anpassen
Hinweise zu den Zutaten
Um die Inhaltsstoffe besser zu verstehen, folgt hier eine kurze Übersicht.
Leinsamen
Liefern Struktur und gesunde Fette.
Chiasamen
Hilft dabei, alles etwas zu binden und Nährstoffe hinzuzufügen. Dadurch hält das Granola besser zusammen.
Nüsse
Verleiht dem Granola Biss und macht es sättigender.
Kokosnuss
Verleiht Textur und eine leichte Süße.
Termine
Verleiht natürliche Süße und eine leicht zähe Konsistenz.
Ahornsirup
Bindet alles und verleiht Süße.
Kokosnussöl
Unterstützt das Backen und sorgt für eine knusprige Textur.
Paleo-Granola-Variationen
Wenn Sie das Rezept anpassen möchten, können Sie ganz einfach ein paar Änderungen vornehmen.
- Für mehr Knusprigkeit etwas länger backen.
- Für eine weichere Konsistenz die Backzeit verkürzen.
- Und für noch mehr Süße fügen Sie mehr Datteln hinzu.
- Für eine leichtere Version die Anzahl der Nüsse etwas reduzieren.
Paleo-Granola
Zutaten
- 1/2 Tasse Leinsamen (70 g)
- 1/2 Tasse Chiasamen (80 g)
- 1 Tasse gehackte Nüsse (120 g)
- 1/2 Tasse geriebene Kokosnuss (40 g)
- 1 Tasse Kokosflocken (50 g)
- 1/2 Tasse gehackte Datteln (80 g)
- 2 1 EL Kokosöl (30 g)
- 2 1 EL Ahornsirup (40 g)
- 1 Eine Prise Salz
Methode
- Den Backofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
- Leinsamen und Chiasamen in einen Mixer geben und kurz mixen, bis sie leicht zerkleinert sind.
- In eine Schüssel geben und gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Kokosflocken und gehackte Datteln hinzufügen.
- Kokosöl schmelzen und mit Ahornsirup vermischen.
- Gießen Sie die Flüssigkeit über die trockenen Zutaten und vermischen Sie alles gut.
- Gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 20 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Kochutensilien
Notizen
Protein: ~8 g
Kohlenhydrate: ~18 g
Fett: ~24 g
Vorbereitungstipps
Für die beste Textur machen ein paar kleine Details den Unterschied.
- Mischung Zuerst Leinsamen und Chiasamen. Das verbessert die Konsistenz.
- Verwenden Sie ein Silikonspatel Vor dem Backen alles gut vermischen, bis Nüsse und Samen gleichmäßig bedeckt sind.
- Verteile das Müsli gleichmäßig auf einem großes Backblech vor dem Backen.
- Rühren Sie während des Backens ein- bis zweimal um. Andernfalls kann es anbrennen.
- Lassen Sie es vollständig abkühlen. Dadurch wird es knusprig.
Aufbewahrungstipps
Nach der Zubereitung des Granola trägt die richtige Lagerung dazu bei, die Konsistenz zu erhalten.
In einem luftdichter Behälter. So bleibt es länger frisch.
Halten Sie es trocken. Sonst verliert es seine Knusprigkeit.
So verwenden Sie dieses Granola
Man kann dieses Granola beispielsweise auf verschiedene Arten verwenden.
- mit Joghurt oder Skyr
- mit Milch oder Pflanzenmilch
- als Snack
- als Topping für Bowls
FAQ
Ist Paleo-Granola tatsächlich gesund?
Ja. Es wird aus natürlichen Zutaten wie Nüssen und Samen ohne raffinierten Zucker hergestellt.
Ist Paleo-Granola glutenfrei?
Ja. Es enthält kein Getreide.
Kann ich Paleo-Granola auch ohne Backen zubereiten?
Ja, aber es wird weicher und weniger knusprig sein.
Warum beim Backen umrühren?
Um ein Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.
Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, man kann sie problemlos austauschen oder mischen.
Wie lange ist Paleo-Granola haltbar?
Bis zu 2 Wochen in einem luftdichter Behälter.
Ist Paleo-Granola gut zum Abnehmen?
Es passt zwar in eine ausgewogene Ernährung, ist aber kalorienreich. Zum Abnehmen eignet es sich perfekt als Topping für griechische Joghurt-Bowls.
Schlussbetrachtung
Dieses Paleo-Granola ist einfach, flexibel und lässt sich leicht in den Alltag integrieren.
Sie können die Konsistenz und Süße nach Ihren Vorlieben anpassen.
Ich hoffe, es gefällt euch 🙂
