Zutaten
- 1 Reispapierblatt
- 1 kleiner Apfel (dünn geschnitten, etwa 1 Tasse (150 g))
- Gemahlener Zimt (nach Geschmack)
- ½ Esslöffel (5 g Vanillepuddingpulver)
- ½ Tasse (120 ml 1,5-prozentige Milch)
- ½ Esslöffel (6 g brauner Zucker)
- Ahornsirup (zum Zähneputzen etwa 1 Teelöffel (7 g))
- fettarmer griechischer Joghurt (optional zum Servieren)
Methode
- Waschen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Schälen Sie ihn nach Belieben vorher.
- Milch, Vanillepuddingpulver und braunen Zucker in eine kleine Schüssel geben. Rühren, bis die Mischung glatt ist und keine trockenen Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Füllen Sie einen flachen Teller mit Wasser. Tauchen Sie das Reispapier kurz in das Wasser, bis es weich wird.
- Das eingeweichte Reispapier auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Die Apfelscheiben in der Mitte verteilen und mit Zimt bestreuen.
- Geben Sie etwas von der Vanillemischung über die Äpfel. Vermeiden Sie es, zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, da sich die Tasche sonst nur schwer verschließen lässt.
- Die Seiten des Reispapiers nach innen falten, um eine geschlossene Tasche zu formen.
- Legen Sie die Teigtasche auf geeignetes Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse. Bestreichen Sie die Außenseite leicht mit Ahornsirup.
- Bei 160 °C (320 °F) 15 Minuten lang in der Heißluftfritteuse garen, oder bis die Außenseite leicht goldbraun aussieht und sich knusprig anfühlt.
- Lassen Sie die Tasche vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Die Apfel-Vanille-Füllung bleibt sehr heiß.
- Warm servieren, nach Belieben mit fettarmem griechischem Joghurt und der restlichen Vanillemischung.
Kochutensilien
Notizen
Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, damit er während der kurzen Garzeit vollständig weich wird.
Tauchen Sie das Reispapier nur so weit in Wasser, bis es weich wird. Es wird beim Hinzufügen der Füllung weiter weich.
Die Tasche nicht überfüllen. Zu viele Apfelscheiben oder zu viel Vanillemischung können dazu führen, dass sie sich beim Kochen öffnet.
Heißluftfritteusen unterscheiden sich in ihrer Leistung. Überprüfen Sie den Garvorgang in den letzten Minuten und passen Sie die Garzeit gegebenenfalls an.
Lassen Sie die Teigtasche nach dem Frittieren in der Heißluftfritteuse kurz ruhen. Dadurch wird die Außenseite fester und Sie sind vor der heißen Füllung geschützt.
Die Nährwertangaben beinhalten etwa 1 Teelöffel Ahornsirup, jedoch keinen griechischen Joghurt oder andere optionale Toppings.
ERNÄHRUNG
Portionsgröße: 1 Beutel
Kalorien: ca. 223 kcal
Kohlenhydrate: ca. 49 g
Protein: ca. 4,6 g
Fett: ca. 2,1 g
Gesättigte Fettsäuren: ca. 1,1 g
Ballaststoffe: ca. 3,6 g