Biscoff-Griechischer-Joghurt-Käsekuchen mit Zimtäpfeln
Das Biscoff-Käsekuchen aus griechischem Joghurt ist ein schnelles Dessert in einem Glas Hergestellt aus cremigem griechischem Joghurt, weichen Zimtäpfeln und knusprigen Biscoff-Kekse.
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Anstatt die Kekse über Nacht weich werden zu lassen, finde ich die verschiedenen Texturen hier wirklich toll. Man hat die weichen, warmen Zimtäpfel, den kalten, cremigen Joghurt und die knusprigen... Biscoff-Kekse, und dieser leicht würzige Karamellgeschmack in fast jedem Bissen.
Es ist für eine Portion gedacht, muss nicht gebacken werden und Sie können die optionale cremige Biscoff-Schicht hinzufügen, wenn Sie etwas mehr Lotusgeschmack wünschen.
Warum Sie diesen Biscoff-Käsekuchen mit griechischem Joghurt lieben werden
Ich liebe Desserts in einem Glas weil sie schnell zusammengebaut sind und man die Lagen je nach Lust und Laune ganz einfach anpassen kann.
Diese Variante kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit weichen Zimtäpfeln und knusprigen Biscoff-Kekse. Die Äpfel bringen einen behaglichen Zimtgeschmack mit sich, während der Biscoff für den süßen, karamellisierten Geschmack sorgt.
- Schnelles Dessert für eine Person
- Kein Backen erforderlich
- Hergestellt mit fettarmem griechischem Joghurt
- Weiche Zimtäpfel
- Knusprige Biscoff-Keksschichten
- Optionale cremige Biscoff-Füllung
- Einfach anzupassen
Zutaten, die Sie benötigen
Apfel
Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine kleine Menge Äpfel. Schneiden Sie diese in kleine Stücke und kochen Sie sie mit etwas Wasser und Zimt, bis sie weich sind.
So entsteht ein einfaches Zimtapfelkompott, das nicht viel Aufwand erfordert.
Fettarmer griechischer Joghurt
Griechischer Joghurt bildet die cremige Basis dafür Biscoff-Käsekuchen aus griechischem Joghurt.
Ich verwende hier gerne einen dickflüssigen, fettarmen griechischen Joghurt, weil er die Schichten schön cremig hält, ohne dass das ganze Dessert zu flüssig wird.
Biscoff-Kekse
Biscoff-Kekse Dort liegt der Ursprung des klassischen karamellisierten und leicht würzigen Geschmacks.
Ich mag es, sie zu zerbröseln Glas So bleibt zwischen den cremigen Schichten noch etwas Biss.
Biscoff-Aufstrich
Der Biscoff-Aufstrich ist optional, macht aber die zweite Joghurtschicht besonders cremig und verleiht ihr einen intensiveren Lotus Biscoff-Geschmack.
Sie benötigen nur etwa einen Teelöffel.
Zimt
Zimt harmoniert besonders gut mit den Äpfeln und dem Biscoff-Geschmack. Geben Sie etwas Zimt beim Kochen der Äpfel hinzu und streuen Sie noch einmal etwas darüber.
Wie man Biscoff-Käsekuchen mit griechischem Joghurt zubereitet
Beginnen Sie mit den Zimtäpfeln.
Den Apfel in kleine Stücke schneiden und zu einem/einer/einem kleine Pfanne Mit einem Schuss Wasser und Zimt vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Apfel weich ist und eine leicht sämige Konsistenz hat. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Hinzufügen 2 Esslöffel Zimtäpfel bis zum Boden Ihres Servierglases.
Löffel 2 Esslöffel fettarmer griechischer Joghurt oben drauf und zerbröseln 1 Biscoff-Keks über dem Joghurt.
Für die optionale cremige Biscoff-Schicht kombinieren Sie 1 Esslöffel griechischer Joghurt, 1 Esslöffel Zimtäpfel, 1 Teelöffel Biscoff-Aufstrich, und 1 zerbröselter Biscoff-Keks. Alles gut verrühren und die Mischung mit einem Löffel in das Glas füllen.
Zum Schluss noch einen Biscoff-Keks, etwas Zimt und ein paar Stücke der gekochten Äpfel daraufgeben.
Tipps für das beste Biscoff-Joghurt-Dessert
Den Apfel in kleine Stücke schneiden. Dadurch wird es schneller weich und lässt sich leichter essen.
Nicht zu viel Wasser hinzufügen. Beginnen Sie mit nur einem kleinen Spritzer und geben Sie bei Bedarf während des Kochens des Apfels mehr hinzu.
Verwenden Sie dickflüssigen griechischen Joghurt. Für die Herstellung sauberer und cremiger Schichten eignet sich am besten ein dickflüssigerer Joghurt.
Für mehr Knusprigkeit sofort servieren. Je länger die Biscoff-Kekse Je länger sie im Joghurt einweichen, desto weicher werden sie.
Biscoff-Griechischer-Joghurt-Käsekuchen mit Zimtäpfeln
Zutaten
Zimtäpfel
- Apfel (in kleine Stücke geschnitten)
- Zimt (nach Geschmack)
- ein kleiner Spritzer Wasser
Zum Dessert
- 2 EL Zimtäpfel
- 2 1 EL fettarmer griechischer Joghurt
- 1 Biscoff-Keks
Optionale Biscoff-Schicht
- 1 1 EL fettarmer griechischer Joghurt
- 1 EL Zimtäpfel
- 1 1 TL Biscoff-Aufstrich
- 1 Biscoff-Keks (zerbröckelt)
Methode
- Den Apfel in kleine Stücke schneiden.
- Den Apfel mit Zimt und einem kleinen Schuss Wasser in eine kleine Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis der Apfel weich ist und eine leicht sämige Konsistenz hat. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
- Gib 2 Esslöffel der Zimtäpfel in den Boden eines Servierglases.
- Zwei Esslöffel fettarmen griechischen Joghurt darübergeben.
- Einen Biscoff-Keks über den Joghurt krümeln.
- Für die optionale Biscoff-Schicht 1 Esslöffel griechischen Joghurt, 1 Esslöffel Zimtäpfel, 1 Teelöffel Biscoff-Aufstrich und 1 zerbröselten Biscoff-Keks vermischen.
- Löffeln Sie die Mischung in das Glas.
- Mit einem weiteren Biscoff-Keks, etwas Zimt und einigen Stücken der gekochten Äpfel garnieren.
- Für die knusprigste Konsistenz sofort servieren.
Kochutensilien
Notizen
- Verwenden Sie einen dickflüssigen griechischen Joghurt, damit die Schichten cremig bleiben und nicht zu flüssig werden.
- Für knusprige Kekse sofort servieren oder für eine weichere Konsistenz im Kühlschrank aufbewahren. Die Nährwertangaben können je nach Joghurtsorte, Apfelmenge und Verwendung des optionalen Biscoff-Aufstrichs variieren. Nährwerte pro Portion Kalorien: 200 kcal Eiweiß: 6 g Kohlenhydrate: 29 g Fett: 7 g
Substitutionen und Variationen
Eine der einfachsten Möglichkeiten, dieses Dessert abzuwandeln, besteht darin, die Biscoff-Schicht anzupassen.
Sie können die Biscoff-Aufstrich Das ist völlig in Ordnung, wenn man das Rezept einfacher halten möchte. Die Kekse haben bereits reichlich Lotus Biscoff-Aroma.
Für eine süßere Variante können Sie dem griechischen Joghurt einen kleinen Schuss Ahornsirup oder Honig hinzufügen.
Wer einen intensiveren Apfelgeschmack bevorzugt, kann auch mehr Zimtäpfel hinzufügen.
Wer eine weichere, eher käsekuchenartige Konsistenz bevorzugt, sollte das Dessert etwas früher zubereiten und vor dem Servieren kühlen. Die Biscoff-Kekse nehmen dann langsam die Feuchtigkeit des Joghurts auf und werden weicher.
Lagerung
Das Biscoff-Käsekuchen aus griechischem Joghurt Schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet sind und die Kekse knusprig bleiben sollen.
Sie können die Zimtäpfel im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Container Im Kühlschrank aufbewahren. Dann das Dessert einfach zusammensetzen, wenn man es essen möchte.
Wenn Sie das fertige Dessert im Kühlschrank aufbewahren, denken Sie daran, dass die Biscoff-Kekse mit der Zeit weicher werden.
Schlussbetrachtung
Das Biscoff-Käsekuchen aus griechischem Joghurt ist ein so einfaches Dessert, wenn man etwas Cremiges, Knuspriges und etwas anderes als eine klassische Joghurtschale möchte.
Ich liebe besonders die Kombination aus weichen Zimtäpfeln mit kaltem griechischem Joghurt und knusprigen Biscoff-Keksen. Und wer es noch etwas intensiver mag, kann es mit einer optionalen Cremeschicht noch besser machen.
Ich hoffe, es gefällt Ihnen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Biscoff-Käsekuchen mit griechischem Joghurt im Voraus zubereiten?
Ja. Sie können die Kekse im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Je länger sie im Joghurt ziehen, desto weicher werden sie.
Kann ich normalen Joghurt anstelle von griechischem Joghurt verwenden?
Ja, aber griechischer Joghurt eignet sich besser, weil er dickflüssiger ist und dem Dessert eine cremigere Konsistenz verleiht.
Benötige ich Biscoff-Aufstrich?
Nein. Biscoff-Aufstrich ist optional. Die Biscoff-Kekse verleihen dem Dessert bereits reichlich karamellisierten Keksgeschmack.
Kann ich die Zimtäpfel im Voraus zubereiten?
Ja. Kochen Sie die Äpfel, lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Container Im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, das Dessert zusammenzusetzen.
Kann ich dieses Dessert warm oder kalt servieren?
Beides funktioniert. Man kann leicht warme Zimtäpfel mit kaltem griechischem Joghurt verwenden, um einen Temperaturkontrast zu erzielen, oder die Äpfel vollständig abkühlen lassen, bevor man das Dessert zubereitet.
