Einfacher Apfel-Crumble – Dessert in kleiner Portion für zwei Personen
Das einfacher Apfel-Crumble Dieses Dessert wird mit warmen Zimtäpfeln und einem einfachen, goldbraunen Streuseltopping zubereitet. Es ergibt nur zwei Portionen und ist daher perfekt, wenn man ein gemütliches, hausgemachtes Dessert genießen möchte, ohne eine große Auflaufform zu backen.
Apfelcrumble ist eines meiner Lieblingsdesserts, weil es wirklich nicht viel braucht. Ein paar Äpfel, ein paar Grundzutaten aus dem Vorratsschrank und etwas Zimt genügen, um etwas Warmes und Wohltuendes zu zaubern.
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Ich mache diese Variante besonders gern, wenn ich nach dem Abendessen Lust auf etwas Süßes habe, aber keinen riesigen Nachtisch, der die nächsten Tage herumsteht. Man kann ihn warm pur servieren oder mit etwas griechischem Joghurt für eine kalte, cremige Note.
Warum Sie diesen einfachen Apfel-Crumble lieben werden
- Für zwei Personen gemacht: Perfekt als kleines Dessert, bei dem nicht viel übrig bleibt.
- Einfache Zutaten: Sie benötigen lediglich zwei Äpfel und ein paar Grundnahrungsmittel aus dem Vorratsschrank.
- Schnell zuzubereiten: Es dauert nur 5 Minuten, bevor es in den Ofen kommt.
- Warm und gemütlich: Äpfel und Zimt sind eine so leckere Herbstkombination.
- Einfach anzupassen: Verwenden Sie für die Streuselbutter normale Butter, fettarme Butter, Margarine oder Nussbutter.
Zutaten, die Sie benötigen
Für diesen kleinen Apfel-Crumble benötigen Sie nur wenige Zutaten. Die genauen Mengenangaben finden Sie wie immer in der untenstehenden Rezeptkarte.
- Äpfel: Ich verwende zwei kleine Äpfel für zwei Portionen. Jede Apfelsorte eignet sich, also nehmen Sie einfach, was Sie gerade da haben.
- Vollkornmehl: Ich verwende Vollkornmehl als Basis für die Streusel, da es mehr Ballaststoffe als Weißmehl enthält. Falls Sie kein Vollkornmehl haben, können Sie stattdessen normales Mehl oder Hafermehl verwenden. Hafermehl schmeckt in diesem Rezept auch hervorragend.
- Butter oder Nussbutter: Sie können normale Butter, fettarme Butter, Margarine oder Nussbutter verwenden.
- Ahornsirup: Fügt eine leichte Süße hinzu und hilft, die Streuselmasse zu verbinden.
- Brauner Zucker: Schon eine kleine Menge verleiht dem Topping einen leicht karamellisierten Geschmack.
- Zimt: Eines meiner Lieblingsgewürze, das ich gerne mit warmen Äpfeln kombiniere.
- Salz: Eine kleine Prise gleicht die Süße aus.
Wenn Ihnen diese Art von einfachem Fruchtdessert gefällt, können Sie auch mein Rezept probieren. einfacher Pfirsich-Crumble, Mein Pflaumen-Crumble für zwei Personen, oder mein einfaches Crumble-Rezept mit Haferflocken.
Einfacher Apfel-Crumble
Zutaten
- 2 kleine Äpfel
- 1 EL Butter (Margarine, fettarme Butter oder Nussbutter)
- 1/2 1 EL Ahornsirup
- 1 1 EL Vollkornmehl
- 1/2 1 TL brauner Zucker
- 1 Eine Prise Zimt
- 1 Eine Prise Salz
Methode
- Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie die Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Die Apfelstücke in eine kleine, ofenfeste Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Gib das Vollkornmehl, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz in eine kleine Schüssel.
- Füge die Butter oder Nussbutter und den Ahornsirup hinzu und vermische alles, bis kleine Krümel entstehen.
- Falls die Streuselmasse zu weich oder zu feucht ist, mischen Sie etwas zusätzliches Mehl unter.
- Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über die Äpfel.
- Bei 160 °C (320 °F) etwa 15 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und die Streuselkruste leicht goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit griechischem Joghurt garnieren.
- Optional: 2 EL fettarmer griechischer Joghurt zum Servieren
Notizen
Kalorien: 125 kcal
Kohlenhydrate: 24 g
Protein: 2 g
Fett: 3 g Nährwerte pro Portion mit griechischem Joghurt:
Kalorien: 135 kcal
Kohlenhydrate: 25 g
Protein: 3 g
Fett: 3 g Die Nährwertangaben sind Schätzwerte und können je nach Apfelgröße und Art der verwendeten Lebensmittel (Butter, fettarme Butter, Margarine oder Nussbutter) variieren.
Wie man einen einfachen Apfel-Crumble zubereitet
Das einfacher Apfel-Crumble Es sind nur wenige einfache Schritte nötig. Äpfel vorbereiten, Streusel zubereiten, über die Äpfel streuen und backen.
1. Die Äpfel vorbereiten
Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie die Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Verteile die Apfelstücke gleichmäßig auf dem Boden einer Schüssel. kleine Auflaufform. Durch das Schneiden in relativ kleine Stücke werden die Äpfel während der kurzen Backzeit weicher. Wer weichere Äpfel bevorzugt, kann vor dem Verteilen der Streusel etwa zwei Teelöffel Wasser darüber gießen.
2. Die Streusel zubereiten
Füge das Vollkornmehl, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz zu einem/einer/einem kleine Schüssel.
Dann Butter und Ahornsirup hinzufügen und vermischen, bis sich kleine Krümel bilden.
Wenn Ihre Mischung zu feucht oder klebrig aussieht, geben Sie einfach so lange etwas Mehl hinzu, bis Sie eine krümelige Konsistenz erhalten.
3. Streusel hinzufügen.
Streuen Sie die Streuselmasse gleichmäßig über die Äpfel. Sie muss nicht angedrückt werden.
4. Backen
Backen bei 160 °C (320 °F) für etwa 15 Minuten, bis die Äpfel weich sind und die Streuselkruste eine leicht goldene Farbe angenommen hat.
Sind Ihre Apfelstücke größer oder sehr fest, benötigen sie möglicherweise ein paar Minuten länger.
Welche Apfelsorten eignen sich am besten für Apfel-Crumble?
Dieses Crumble kann man mit vielen verschiedenen Apfelsorten zubereiten, aber etwas festere Äpfel eignen sich besonders gut, da sie beim Backen mehr Textur behalten.
Wer es lieber etwas säuerlicher mag, sollte eine festere, säuerliche Apfelsorte verwenden. Süßere Äpfel machen den fertigen Crumble von Natur aus süßer, ohne dass viel Zucker hinzugefügt werden muss.
Wie verhindert man, dass Äpfel matschig werden?
Am einfachsten ist es, mit noch recht festen Äpfeln zu beginnen und diese nicht zu klein zu schneiden.
Da es sich um ein Rezept für eine kleine Menge mit relativ kurzer Backzeit handelt, sollten die Äpfel weich werden, ohne jedoch vollständig zu zerfallen.
Müssen Äpfel für Apfel-Crumble geschält werden?
Nein. Bei diesem Rezept lasse ich die Schale normalerweise dran.
Das spart Zeit und gibt den Apfelstücken etwas mehr Festigkeit. Wer eine ganz weiche Konsistenz bevorzugt, kann sie vorher schälen.
Warum ist mein Streuselbelag zu nass?
Dies kann je nach Art der verwendeten Butter oder Nussbutter vorkommen.
Wenn Ihre Streuselmasse eher einem klebrigen Teig als kleinen Krümeln ähnelt, geben Sie einfach etwas mehr Mehl hinzu, bis die Konsistenz krümelig wird.
Kann ich Haferflocken zu Apfel-Crumble hinzufügen?
Ja. Haferflocken eignen sich hervorragend, um einem Streusel-Topping mehr Textur zu verleihen.
Dieses Rezept kommt ohne Haferflocken aus, aber wenn Sie lieber ein Topping auf Haferbasis möchten, probieren Sie mein Rezept. einfaches Crumble-Rezept mit Haferflocken.
Apfel-Crumble für eine Person
Dieses Rezept ergibt zwei Portionen, aber man kann es leicht in eine Portion umwandeln. Apfelcrumble für eine Person.
Halbieren Sie einfach alle Zutaten und verwenden Sie ein kleines Förmchen oder eine andere kleine ofenfeste Form. Behalten Sie die Backzeit im Auge, da eine kleinere Portion möglicherweise etwas schneller fertig ist.
So serviert man Apfel-Crumble
Mir schmeckt dieser Crumble am besten, wenn er noch leicht warm ist.
Man kann es pur genießen oder einen Löffel fettarmen griechischen Joghurt dazugeben. Der kalte Joghurt harmoniert hervorragend mit den warmen Zimtäpfeln und verleiht dem Dessert eine cremige Note.
So bewahrt man Apfel-Crumble auf
Die Speisereste vollständig abkühlen lassen und anschließend abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Die Streusel werden beim Liegen auf dem Obst etwas weicher, deshalb wärme ich sie vor dem Servieren lieber noch einmal auf.
Kann ich es in einem Heißluftfritteuse?
Absolut. Ich habe meine in der Heißluftfritteuse. Es ist eine so einfache Möglichkeit, eine kleine Menge zu backen, ohne den Backofen zu benutzen. Die Temperatur bleibt gleich.
Weitere einfache Fruchtdesserts
- Einfacher Pfirsich-Crumble – saftige Pfirsiche mit einem einfachen Zimtstreusel-Topping.
- Einfacher Pflaumen-Crumble – ein kleines Pflaumendessert für zwei Personen.
- Einfaches Crumble-Rezept mit Haferflocken – ein knuspriges Streusel-Topping aus Haferflocken und Mandeln.
- Frühstücksbowl mit Apfel-Joghurt – Äpfel, Zimt, griechischer Joghurt und knuspriges Müsli.
- Airfryer-Apfeltasche – noch ein einfaches, warmes Apfelrezept.
Schlussbetrachtung
Das einfacher Apfel-Crumble ist eines dieser einfachen Desserts, das sich immer dann eignet, wenn man ein paar Äpfel zu Hause hat und Lust auf etwas Warmes und Süßes hat.
Besonders gut gefällt mir, dass es nur zwei Portionen ergibt und Zutaten verwendet, die ich normalerweise schon zu Hause habe. Man kann es lauwarm pur servieren oder mit etwas griechischem Joghurt beträufeln.
